Aardappelsoep met kruidenolie

Recept Afdrukken
 Aardappelsoep met kruidenolie
Maaltijd soep gerecht
Keuken Nederlands
Porties
pers
Ingrediënten
Maaltijd soep gerecht
Keuken Nederlands
Porties
pers
Ingrediënten
Notities

Snijd de aardappels in kleine blokjes en kook ze in de bouillon. Draai het vuur laag en laat het 20 minuten garen. Meng de kruiden met de olie en pureer dit helemaal glad. Pureer de aardappelsoep, voeg de room en eventueel extra water toe en pureer het nogmaals volledig glad. Breng op smaak met zout en peper, schenk het direct in glaasjes, druppel de olie eroverheen.

Aardappelschijfjes met annenas

Recept Afdrukken
 Aardappelschijfjes met annenas
Maaltijd Main Dish
Keuken Nederlands
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Main Dish
Keuken Nederlands
Porties
Ingrediënten
Notities

Maak de ananas schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes Snijd de aardappelen in dunne schijfjes. Pel en snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Verhit een klein klontje boter of margarine in een koekepan en fruit de ui. Voeg de plakjes champignons en stukjes ananas toe en bak deze even mee. Schep het mengsel uit de pan.
Verhit nu de rest van de boter of margarine en bak de schijfjes aardappel goudbruin. Voeg het ananasmengsel toe, verwarm dit en schep het voorzichtig door de
aardappelschijijes heen. Warm het gerecht nog even goed door.

Lekker met een frisse rauwkostsalade.

Aardappelsoep met rookworst en tuinkruiden

Recept Afdrukken
 Aardappelsoep
Porties
personen
Ingrediënten
Porties
personen
Ingrediënten
Notities

Bereidingstijd:
45 minuten.
Bereiding:
Schil, was en snijd de aardappels in blokjes. Snij de worst in plakjes en vervolgens in reepjes. Knip de peterselie en selderij fijn. Breng in een 1 liter water met het vleesbouillontablet en wijn de blokjes aardappel aan de kook. Laat de soep met de deksel op de pan circa 20 minuten zachtjes koken. De soep iets laten afkoelen en vervolgens pureren. Breng al roerend de soep in 10 minuten weer zachtjes aan de kook. Roer de reepjes worst, peterselie en selderij erdoor. Daarna nog met peper en zout op smaak brengen.

Gekookte aardappel

Recept Afdrukken
 Gekookte aardappel
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 25 minuten
Passieve Tijd 35 minuten
Porties
porties
Ingrediënten
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 25 minuten
Passieve Tijd 35 minuten
Porties
porties
Ingrediënten
Notities

Schil de aardappelen en was ze tot er geen zetmeel meer afkomt, en zet ze op .

Kook ze ongeveer 20 minuten totdat ze gaar zijn met de deksel op de pan, probeer dan of ze gaar zijn door met een vork in de aardappel te prikken. Kun je makkelijk zo doorprikken en splijt de aardappel! Dan zijn ze gaar.

Giet het water af en laat ze even uitstomen  zodat het water verdampt.

Gekookte aardappel