Citrusvrucht
Citrusvruchten zijn de vruchten van de bomen en struiken van het plantengeslacht citrus welke al duizenden jaren in cultuur is.
Het word al vermeld in Chinese kronieken van 2200 jaar voor onze jaartelling, door deze eeuwenlange cultivatie zijn er dan ook vandaag de dag duizenden cultivars.
De vrucht bestaat uit verschillende lagen ;
De schil die bestaat uit erg veel olie klieren hier zitten de ontvlambare etherische oliën opgeslagen, daaronder de laag die ook nog tot de schil word gerekend is wit en vezelig en bevat de pectine in grote hoeveelheden.
Daar onder weer , de binnenkant vormt het eetbare deel waar de sapzakjes worden gevormd met veel suikers, organische zuren en vitamine c.
De vruchten kunnen direct worden gegeten maar worden ook vaak als smaakmaker gebruikt
En ze worden heel vaak tot sap geperst .
Er bestaan vele kruisingen en cultivars de meeste zijn erg sappig en bevatten veel vitamine c.
De bomen groeien alleen in warme landen, in Nederland word geteeld als kuipplant.
This work by rooijakkers is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International
Based on a work at https://nl.wikipedia.org/wiki/Citrusvrucht
Dutch
English
German
Russian