Shoarma spices zelf maken

Hier een prima recept om zelf shoarma spices the maken  , met dit recept kunt u het geheel naar eigen smaak aanpassen .  Meer of minder zout of meer of minder Cayennepeper , iets weg laten als u het niet lekker vind !

0,5 tl. Cayennepeper / cayenne pepper

0,5 tl. kurkuma

1,0 tl. Gemberpoeder  / ginger powder

0,5 tl. Kaneel / cinnamon

1,0 tl. Knoflookpoeder garlicpowder

1,0 tl. Djintan  / cummin

1,0 tl. Ketoembar /

0,5 tl. Nootmuskaat / nutmeg

1,0 tl. Paprikapoeder paprika powder

1,0 tl. peterselie, gedroogd / parsley dried

1,0 tl. Piment / pimento

1,0 tl. selderijblad, gedroogd sellerij

1,0 tl. Zout / salt

0,5 tl. zwarte peper black pepper

Meng alle kruiden door elkaar behalve zout, selderijblad en peterselie. Deze

laatste 3 ingredienten maak je eerst in een vijzel of koffiemolen tot een fijn

poeder.

Ik heb het complete mengsel gebruikt voor 600 gram vlees.