Maaltijd: koekje

Verwarm de oven voor op 200∞C. Bestrijk een bakplaat met boter.

Scheid van de eieren het eiwit van het eigeel. Klop het eiwit en de fijne suiker

tot het stijf is (er blijven pieken aan de garde hangen). Spatel nu voorzichtig

de dooiers door het opgeklopte eiwit. Spatel nu, al zevend de bloem erdoor en

meng tot ÈÈn massa. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit de lange vingers op

de bakplaat. Als je een lengte van 6,5 centimeter en een breedte van 2,5

centimeter aanhoudt, heb je genoeg voor 16 lange vingers. Bestrooi de lange

vingers met poedersuiker en leg ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Geschikt voor notenallergie

Geschikt voor kleurstoffen allergie

Geschikt voor nachtschade allergie

NIET geschikt voor gluten allergie